Выбор контрольной группы в программе R при использовании категориальных переменных в регрессионном анализе

При использовании категориальных переменных в регрессионном анализе исследователю бывает важно задать контрольную группу самостоятельно.
Пост - инструментальная подсказка для тех, кто пользуется R. В качестве кейса беру результаты нашего опроса по исследованию факторов текучести персонала (поучаствуйте заодно). В качестве независимой категориальной переменной я беру источники трафика подбора персонала (через какие каналы кандидаты узнали о вакансии).

Знакомые	friend
Социальные сети	sm
Джоб сайты	jobsites
Объявление в газете	paper
Раздел Вакансии компании (карьерный портал)	cariersite
Работодатель сам вышел на Вас	direct
Вы обратились непосредственно в саму компанию (отдел кадров и т.п.)	self_direct
Кадровое агентство	KA
Центр занятости	Center_job
другое	etc

В R по умолчанию контрольная группа задается первой в алфавитном порядке, т.е. если у вас "арбузы", "апельсины", "мандарины", то по умолчанию контрольной группой будет "апельсины".