Препроцессинг данных: если часть переменной категориальная, часть числовая (с кодом в R)

90 % работы аналитика это извлечение и препроцессинг данных. Хочу поделиться, как я решил одну проблему, которую сам себе же и создал.
Самый пост технически не сложный, но, надеюсь, фишки кода препроцессинга будут оценены теми, кто работает в R. Ну и саму логику решения задачи:)

Проблема

• В моем опросе Портрет HR-директора (кстати, поучаствуйте) есть такие вопросы "Количество подчиненных HR-директора (размер HR-службы) - укажите число работников службы HR - можно приблизительно"
• "Размер компании (количество работающих) - укажите число работников компании, хотя бы приблизительно". 

Изначально эти вопрос представлял собой тип вопроса "one choice" - респондент выбирал один вариант из нескольких предложенных (далее буду показывать на примере вопрос о размере HR службы):

• 'ни одного'
• 'от 1 до 3' 
• 'от 4 до 10' 
• 'от 11 до 30' 
• 'более 30'